Одна из частых ошибок — оценивать моющую способность средства только по количеству пены.
Много пены ≠ высокая моющая способность.
Пенообразование и очищение — связанные, но разные свойства.
Средство может давать густую и устойчивую пену, но при этом плохо удалять жир и загрязнения.
Почему так бывает?
- слишком низкая концентрация активных ПАВ;
- система ПАВ хорошо пенится, но недостаточно эффективно работает с конкретным загрязнением;
- неправильно подобрано соотношение ПАВ;
- не хватает компонентов, усиливающих удаление жира;
- жёсткая вода снижает эффективность некоторых ПАВ;
- pH средства не оптимален для конкретной задачи;
- большое количество пены создаёт ощущение сильного средства, хотя реальная моющая способность может быть средней.
Например, некоторые ПАВ специально используют как усилители и стабилизаторы пены. Они делают пену более густой и устойчивой, но это ещё не означает, что средство стало пропорционально лучше отмывать жир.
Бывает и обратная ситуация — средство пенится умеренно, но очень хорошо удаляет загрязнения.
Поэтому при разработке рецептуры важно оценивать не только пену, но и:
- скорость удаления жира;
- смачивание поверхности;
- способность удерживать загрязнение в растворе;
- работу в жёсткой воде;
- эффективность при разных концентрациях.
Хорошая пена — это приятное потребительское свойство. Но сама по себе она не является показателем качества мойки.
